Emulsifier : Menjaga Kestablilan Emulsi Minyak dan Air/Pengemulsi

Emulsifier : Menjaga Kestablilan Emulsi Minyak dan Air/Pengemulsi

Emulsifier atau zat pengemulsi adalah zat untuk membantu menjaga kestabilan emulsi minyak dan air.Umumnya emulsifier merupakan senyawa organik yang memiliki dua gugus, baik yang polar maupun nonpolar sehingga kedua zat tersebut dapat bercampur.Gugus nonpolar emulsifier akan mengikat minyak (partikel minyak dikelilingi) sedangkan air akan terikat kuat oleh gugus polar pengemulsi tersebut. Bagian polar kemudian akan terionisasi menjadi bermuatan negatif, hal ini menyebabkan minyak juga menjadi bermuatan negatif. Partikel minyak kemudian akan tolak-menolak sehingga dua zat yang pada awalnya tidak dapat larut tersebut kemudian menjadi stabil.

Salah satu contoh pengemulsi yaitu sabun yang merupakan garam karboksilat. Molekul sabun tersusun atas ekor alkil yang non-polar (akan mengelilingi molekul minyak) dan kepala karboksilat yang bersifat polar (mengikat air dengan kuat). Pada industri makanan, telur dikenal sebagai pengemulsi (emulsifier) tertua yang pernah ada. Di dalam telur (banyak pada kuning telur dan sedikit pada putih telur) terdapat lesitin yang merupakan suatu emulsifier.

Untuk anda yang membutuhkan mixing tank silahkan menghubungi kami di kontak berikut :

PT HIKAM ABADI INDONESIA Jual Bahan Kimia Sodium Hypochlorite NAOCl
Grand Galaxy City, Jalan Boulevard Raya Blok RSN 1 No 39 Bekasi Selatan – Kota Bekasi
+62 21 8273 7617
Email : hikamindo@gmail.com || hikamindo@hikamabadi.com
Follow Twitter kami : @hikamindo

Lihat juga web kami yang lain di sini

Lihat Produk Kami yang Lain juga :

Jual Bahan Kimia Sodium Hypochlorite NAOCl

Sodium Hypochlorite adalah senyawa kimia yang akrab dengan kehidupan manusia sehari-hari. Lebih dikenal dengan nama pemutih ( yang memang merupakan salah satu fungsinya) ,Sodium Hypochlorite juga dapat digunakan sebagai pembasmi kuman, zat pengasam, penghilang bau dan penghilang warna yang baik.

Dalam penggunaanya di kehidupan rumah tangga, hanya 3-6% larutan Sodium Hypochlorite saja yang dibutuhkan. Hal ini sangat berbeda , jika dibandingkan dengan skala penggunaan Sodium Hypochlorite di tingkat industri yang biasanya berkisar antara 12-16%.

Jual Bahan Kimia Terlengkap

Jual bahan kimia memang agak sulit ditemukan hal ini berkaitan dengan keamanan serta penggunaan bahan kimia yang tak boleh asal dan harus sesuai dengan aturan dan takaran. Kebanyakan jenis bahan kimia yang sudah diperjualbelikan secara bebas adalah bahan kimia industri dimana bahan kimia tersebut juga memiliki banyak jenis mulai dari bahan kimia air hingga bahan kimia limbah. Tetapi pastikan Anda mengetahui cara membeli bahan kimia secara benar dan aman agar tidak membahayakan keselamatan Anda. 

Ready Garam Kasar / Garam Krosok

Garam Kasar atau dikenal juga garam krosok. Banyak digunakan untuk penjaga keasaman pada kolam atau air. Garam kasar bisa mengikat zat zat asam yang datang bersama air hujan. Garam kasar banyak digunakan oleh perusahaan sebagai water treatment.

Berikut kandungan yang terdapat di dalam garam krosok atau garam kasar. Mengandung ion dan mineral seperti ion natrium (Na+),  karbonat bikarbonat (CO3 2- dan HCO3 2-), dan klorida (Cl-)kalium (K+), magnesium (Mg++), kalsium (Ca++).

Jual Bahan Kimia FeCl3 (Ferric Chloride) 40%
Ferric chloride, kadar min 40%

   Send article as PDF   

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Exit mobile version